Se celebra la onomástica del patrón de Monachil pueblo con una
fiesta en clara consonancia con el carácter serrano, rural y
ganadero del municipio, culminada con la degustación entre todos
los asistentes de la popular Olla de San Antón.
Los
orígenes de esta tradición vienen de antaño y surgen como una
forma para protegerse de las condiciones climáticas desfavorables
propias del mes de enero con el enriquecimiento de este plato con
un rico aporte calórico. Los componentes típicos de esta olla son:
arroz, habas secas, garbanzos, careta, orejas, manos de cerdo,
morcilla, tocino, patas, huesos de espinazo, hinojos, acelgas,
etc.
En sus comienzos, la Olla se hacía con los aportes que
generosamente ofrecían los habitantes del pueblo. En la actualidad
es el Ayuntamiento el encargado de su realización.
Esta festividad es siempre muy concurrida por cientos de
visitantes que vienen a degustar la Olla y pasar un día entre los
maravillosos parajes naturales que nos rodean.
No podemos olvidar la procesión del Santo y nuestra tradicional
Verbena Popular donde acuden todos los habitantes del pueblo y
visitantes a pasar una noche divertida llena de espectáculos y
diversiones.
San
Canuto
Una vez terminada la Festividad de San Antón, los vecinos del
pueblo sacan en procesión a una persona mayor, que sea carismática
y emblemática en el pueblo, la pasean por las calles del pueblo
arrojándole a su paso productos hechos en la matanza del cerdo,
para después comérselos entre todos.
