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Las
migas son un plato tradicional y riquísimo, cuyos componentes y
condimentos básicos y reducidos lo convierten en la comida ideal
para los trabajadores del campo.
Fueron las bracerías y las tornapeón las formas
habituales de trabajo en este pueblo. Cuando estaban los
trabajadores en la viña u olivar, y llegaba la hora del almuerzo, el
patrón, desde el cortijo, tocaba la caracola e indicaba así que las
migas estaban listas.
La "FIESTA DE
LAS MIGAS", nacida de ese afán de compartir un plato de migas y un
vaso de vino, surge por iniciativa del Concejal de Turismo de aquel
entonces, D.José Antonio Olmedo, quien le dio forma y promoción .
En la
actualidad, los objetivos marcados entonces se han superado con
creces, puesto que trasciende a muchos otros municipios, no sólo de
la Axarquía,
sino de Málaga, Andalucía y toda España, de tal forma que llegan a
visitarnos alrededor de 35.000 personas.
Para el
desarrollo de la fiesta, el Ayuntamiento de Torrox pone todos los
medios necesarios con el fin de que transcurra con el máximo control
y orden posibles, tanto en recursos humanos como en infraestructura.
Además de
ofrecer migas y vino a todos los visitantes, se elabora un programa
de actos que se desenvuelve en
la Plaza
de
la
Constitución, con actuaciones de pandas de
verdiales, grupos de baile folklórico, música de orquesta, etc...,
esperando con ello cubrir las expectativas de los visitantes y
aumentar el divertimento de la fiesta.
Hasta llegar el
día de la celebración se realizan otras actividades previas, como el
concurso de vino del terreno, donde se seleccionan los mejores
caldos de la temporada, para luego ofrecerlos gratuitamente. Además
se organiza un acto protocolario para presentar el cartel anunciador
de la fiesta y el programa de actividades. En la realización de esos
carteles han intervenido, en las distintas ediciones, artistas de la
talla de Evaristo Guerra y Francisco Hernández, o autores locales
como Juanjo, Sagomber, García o Rafael Baena.
También hay que
destacar aquellos que han hecho de pregoneros, dando a conocer con
la palabra su sentir y conocimientos, como Joaquín Lobato (poeta),
Javier Nuñez (escritor), Rosa Rico e Inmaculada Jabato
(periodistas), el Duo Sacapuntas (humoristas), José María Martín
Delgado (Rector de
la Universidad Internacional de Andalucía),
Magdalena Álvarez (Consejera de Economía y Hacienda de
la Junta
de Andalucía y actual Ministra), Javier Torres Vela (Presidente del
Parlamento Andaluz), Fernando Delgado (escritor
y periodista), Rosa Torres (Consejera de Cultura de
la Junta
de Andalucía). Además hemos contado con visitas ilustres como la
realizada en la edición del año 2000 de D. Manuel Chaves Presidente
de
la Junta
de Andalucía, y un largo etc.
¡VEN Y
PARTICIPA EN LA FIESTA!
PROMUEVE LA
TRADICIÓN ANDALUZA
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